邦尼配资APP下载院士权威解读花胶营养价值科研赋能中式滋补迈向新高度

4月23日，2026年国际食品安全与健康大会在北京召开。本次大会由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟联合主办，以“融合创新共筑食安健康新未来”为主题，汇聚全球数十个国家和地区的权威专家、学界学者与产业领军人物齐聚一堂。

大会围绕食品安全管控、国民营养健康、产业科技创新、智慧监管升级等关键议题开展深度学术研讨，同步发布2025—2026全球食品安全与健康领域十大研究热点，并正式启动全民食品科学素养提升行动，为全球食品产业高质量协同发展注入全新动能。

会上，中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖作《海洋生物功效成分与精准营养》主题专题报告。报告立足我国水产资源大国的天然优势，系统阐述了海洋生物资源在国民精准营养、全生命周期健康管理中的战略价值。并以花胶为核心研究案例，融汇千年传统滋补智慧与现代科学实验成果，全方位论证花胶独特的营养功效与广阔产业应用前景，引发全场行业同仁高度关注。

图片1.png

薛长湖院士在会上作专题报告

薛长湖院士在报告中指出，花胶在我国拥有近两千年的悠久食用历史，从传统中医理论来看，花胶性平味甘，可入肾、肝二经，具备补肾益精、养血止血、消肿散瘀等多重调理作用，自古被誉为滋补食材中的“平补之王”。

薛长湖院士团队围绕花胶的功效成分和健康机制做了大量研究工作。研究发现，花胶对女性的卵巢功能早衰、子宫萎缩等方面具有很强的改善作用，对机体免疫损伤也具备良好的修复效果。

图片2.png

薛长湖院士在会上作专题报告

薛长湖院士强调，立足国家大食物观与健康中国两大核心战略，推进海洋生物资源高值化开发，既是推动蓝色经济转型升级的关键抓手，更是服务国民全生命周期健康管理的重要路径。

近年来，花胶产业从“经验主义”向“科学化、标准化”转型已成必然趋势。在这一进程中，以广东官栈为代表的领军企业，凭借深厚的科研积淀与标准引领能力，成为推动行业高质量发展的核心力量。

在科学创新方面，官栈构建“院士领衔+产学研协同”体系，累计研发投入1.5亿元，研发人员占比25%。2024年成立薛长湖院士任首席科学家的官栈海洋功能食品与滋补循证科学研究中心，联合中国海洋大学、华南农业大学等高校解析花胶营养与功效机制，推动滋补走向科学循证。凭借硬核实力，官栈连续获评“国家级高新技术企业”。

在标准化建设上，官栈深度参与《鱼胶（花胶）分类与名称》国标起草，并建立全链条溯源体系。

未来，官栈将持续以科技激活海洋资源，以标准引领规范发展，助力花胶从小众珍品迈向大众健康食品。

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端

-->

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动企业北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线北京深读空间